配置酒店廚房設(shè)備需要注意哪些事項(xiàng)。雖然說(shuō)世界這么大，酒店飯店這么多，但是要想經(jīng)營(yíng)好，都離不開(kāi)一個(gè)合格正規(guī)的大型廚房。那么，酒店廚房設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)配置需要注意什么呢？有了廚具營(yíng)行您就不需要再擔(dān)心了，接下來(lái)安徽冠廚廚具就為您簡(jiǎn)單介紹一下需要注意哪些事項(xiàng)。

首先，廚房設(shè)備的選擇以及設(shè)計(jì)流程必須符合衛(wèi)生防疫部門(mén)的要求，如果不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肯定就無(wú)法正常運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，作為現(xiàn)代的酒店廚房設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)配置，也還有各種其他方面的規(guī)范。

在廚房污水處理方面，應(yīng)采用地溝及單級(jí)及多級(jí)隔油處理方式；而在廚房的通風(fēng)技術(shù)方面，應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強(qiáng)力環(huán)保式抽風(fēng)機(jī)技術(shù)，充分考慮中餐設(shè)備熱值高，油煙多等特點(diǎn)；此外，在廚房排煙系統(tǒng)的問(wèn)題上，建議選用符合環(huán)保和消防要求的運(yùn)水煙罩加油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng)，確保除油煙效果達(dá)到國(guó)家環(huán)保局《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。

總之，要想擁有一個(gè)合格標(biāo)準(zhǔn)的酒店廚房，這離不開(kāi)一支專業(yè)的酒店廚房設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)。冠廚廚具專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備供應(yīng)商，與國(guó)內(nèi)外40余個(gè)廚房設(shè)備品牌合作。如果您想購(gòu)買(mǎi)放心的廚房設(shè)備，需要做廚房工程，做一個(gè)簡(jiǎn)單的廚房改造，又或者對(duì)餐飲加盟感興趣，請(qǐng)聯(lián)系冠廚廚具。